药膳卤猪心

本网：医圣祠      信息来源：心食谱      更新时间：2018-05-24

    材料：当归三四片，黄芪五六片，桂叶两片，枸杞一大勺，桂枝盐适量，酱油半杯，水三杯，酒三大勺，糖一大勺。
    做法：
    1、所有材料放锅中，用米技炉七档煮沸后，加入猪心煮开。
    2、转为三档火力慢煮30分钟后，关火浸泡一两小时再吃。我一般只买半个猪心，为了不用起太多卤水，会再把猪心切半去卤。还会买一小块猪肝同卤。
    3、吃时配上陈醋加蒜蓉、糖拌成的沾汁。