过食樱桃或致腹泻上火 嚼樱桃核可能造成中毒

本网：医圣祠      信息来源：医圣祠      更新时间：2014-07-01

　　眼下北京已经全面进入樱桃采摘季，近日有新闻称，山东胶州一对夫妻自驾出游采摘樱桃，两人各自吃了三四斤樱桃，结果开车回家途中出现恶心、头晕、上吐下泻的症状，妻子甚至晕倒。过量吃樱桃有何风险？

　　中国营养学会常务理事、中国营养学会临床营养分会主任李淑媛表示，短时间内过多摄入会给胃肠造成负担，有可能损伤胃黏膜。另外，中医认为樱桃摄入过多容易上火，会出现胃痛、腹泻、腹痛等症状。《本草衍义补遗》中也记载，“樱桃属火，性大热而发湿。旧有热病及喘嗽者，得之立病，且有死者也”。

　　另外，也有专家指出，樱桃的种子被压碎、咀嚼，或者只是轻微破损，都会生成氢氰酸，有可能引起中毒，吃樱桃一定不要吮吸或者嚼樱桃种子。对此，李淑媛告诉记者，对于中毒不必过于担心，“因为樱桃核是嚼不烂的，人们吃樱桃时大都随口将其吐出，一般不会引起严重后果。”

　　【建议】

　　每天摄入水果200g左右

　　根据《中国居民膳食指南》推荐，人体每天摄入水果200g左右为宜，李淑媛建议，不仅是樱桃，任何食物一次性摄入过多都有可能引起不良后果，从膳食平衡的角度考虑，也应保证食物多样化，避免单一化及某种食物一次性摄入过多。来源：搜狐健康