药膳鱼汤

本网：医圣祠      信息来源：心食谱      更新时间：2018-05-24

简介：当归：补血活血，调经止痛，润肠通便。 黄耆：补气升阳，益卫固表，利水消肿，托疮生肌。 枸杞：滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。 党参：益气，生津，养血。 唉呀，重点是很好喝。

材料：鲈鱼 1/2尾，枸杞1汤匙，黄耆 2~3片，当归3片，米酒1大匙，水4碗，党参一小根。

做法：中药材先过水把灰尘冲掉。党参切片。放入锅里熬煮约15分钟，至有中药的香气。滚水放入鱼片。回滚后，加入米酒1大匙。肉熟关火。也可用虱目鱼（但鲈鱼比较好吃）。