当归萝卜羊肉汤

本网：医圣祠      信息来源：养生铺      更新时间：2021-12-14

原料准备：当归、羊肉、生姜、红枣、桂圆、花椒、白萝卜、枸杞、香菜。

制作方法：1、提前用黄酒浸泡当归3~4小时，润透后上蒸锅蒸一小时左右。2、将切好的带皮羊肉汆水，洗净后放入锅中，倒入开水没过羊肉。3、再依次放入生姜、红枣、桂圆、花椒，大火烧开后转小火炖至羊肉半熟。最后放入白萝卜块、枸杞和蒸好的当归。4、炖至烂熟后加少许盐、香菜就可以出锅了。