丝瓜牡蛎汤

本网：医圣祠      信息来源：养生铺      更新时间：2021-12-14

配料：丝瓜450克，牡蛎肉150克，味精、五香粉、湿淀粉、植物油、料酒、清肠、葱花、姜末、精盐皆适量。

制法：把丝瓜刮皮，洗净，切片。把牡蛎肉入沸水锅中焯5分钟，剖成薄片。锅上火，油烧到六成热，下牡蛎片煸炒，烹入料酒，清汤，中火煮开，下丝瓜片、葱花、姜末，煮沸，加精盐、味精、五香粉，用湿淀粉勾芡，浇麻油，拌匀。

药用：随餐食用，用量自愿。

说明：清热解毒、凉血和血、止渴降糖；对糖尿病、前列腺炎、尿道炎有疗效。