水果里的“天生”中药

本网：医圣祠      信息来源：南阳市中医药发展局      更新时间：2022-11-07

古人将梨、西瓜、甘蔗分别誉为天生甘露饮、天生白虎汤、天生复脉汤。顾名思义，三种果品具有与雅称中对应方剂相似的效用。因取材便利、疗效确切，且有天然的养生保健价值，故历来备受关注。

梨：天生甘露饮

梨者，利也，其性下行流利，故字从利。梨成于金秋，花实皆白，得西方阴气最厚，味甘微酸，气寒无毒，其功甘凉润肺，消痰降火，养阴润喉，利便通肠，止热嗽，除烦渴，消痈疽，解丹石、烟煤、炙煿、膏粱诸毒，可治肺热喘咳、中风痰迷、热结胸痞、烦心狂闷。王孟英称其汁为“天生甘露饮”。

甘露饮古方甚多，虽药味不同，但皆奏养阴清热之功。如《太平惠民和剂局方》甘露饮主上焦热盛、牙宣口气、齿龈肿烂、口舌生疮。《伤寒大白》甘露饮主三阳热毒上冲之咽喉痛。梨之味酸甘化阴，气又寒冽，食之热毒清，神思爽，如饮甘露，沐醴泉，故享“天生甘露饮”美誉。

梨因冷利之性，魏晋前不入药用，畏其伤阳之弊。随着人们生活水平提高，辛辣炙煿迭入，疾病谱逐渐发生改变。现今病火、病痰、病消瘅之人日多，此皆高粱之疾，肥美所发，往往食梨奏效。《本草纲目》记载，古有士人，患热疾甚深，诸医皆言不治。茅山道医令其日啖好梨一颗，勿间断，经一岁竟愈。寻常之物，堪当救命大任，梨之功岂可小觑？古方治燥热伤肺多用此物，如《温病条辨》治疗“外感温燥，灼伤肺津，干咳无痰”之桑杏汤，《医学从众录》治疗“咯血，吐血，劳嗽不止”之雪梨膏，《医醇賸义》治疗“肺热而咳”之玉环煎等。

梨为秋令应景之果，可治秋燥伤肺之咽干喉痒、咳嗽咯血。生食可清六腑之热，熟食可滋五脏之阴。实火生用，虚火熟用。若秋季卒得咳嗽，可将生梨去核，纳酥蜜，面裹，烧熟食之。秋三月可常服五汁饮（鲜梨汁、荸荠汁、鲜苇根汁、鲜蔗汁、藕汁）清燥润肺，养阴生津，预防秋燥之气耗伤肺津所致咽干咳痰之症。需注意，肺寒咳嗽、咳痰清稀者禁服。梨性寒清利，有凉脾、凝血之弊，凡中虚寒泻及乳妇、金疮、血虚人并忌。

梨叶煮饮可治霍乱吐利不止并小儿寒疝。《本草图经》记载小儿寒疝、腹痛、大汗出，梨叶浓煎取汁，饮之大良。若食梨过多致伤，煎梨叶饮服可缓。

西瓜：天生白虎汤

西瓜，味甘性寒，功擅清胃热、涤暑热、除烦渴、利小水、解酒毒、凉营血，可疗喉痹口疮，治火毒时证。《本草纲目》引汪颖言“西瓜性寒解热，下气止渴，有天生白虎汤之誉”。

白虎汤为《伤寒论》中名方，主清解阳明经热，生津止渴除烦，治阳明气热，化燥伤津证，兼解太阳、阳明中暍及热病大渴，取虎啸风生、金飚炎退之意。西瓜寒以清热，甘寒相合，保津存液。西瓜成于七、八月间，正值炎暑燠蒸、流金铄石之际，得西方金气于三伏中，故治暑令诸疾，与白虎汤有异曲同工之妙。

《普济方》载西瓜治疗“暑风病”：“暑月间忽昏闷不省人事，手足搐搦……皆因伏暑兼感风而得。以枇杷叶（炙去毛），为末，西瓜一个捣汁，调叶末灌之，醒然无事。”《经验集方》治阳明热甚，舌燥烦渴，或昏冒不寐，语言懒出，用红瓤西瓜汁一碗，徐徐饮之即安。西瓜清涤伏暑与阳明盛热，功同白虎，“天生白虎汤”之称可谓实至名归。

西瓜气寒，其性主降，能将上焦之火，中焦之热降至膀胱自小便泻出，主治上中二焦火热证。《松漠记闻》言治目病，将生西瓜切片，曝干，日日服之遂愈。西瓜可解宿酒，必绞汁顿服乃奏效，取“汤者荡也”之意。西瓜汁荡涤宿酒积滞，清利湿热酒毒，加速酒精代谢，又可养护因过量饮酒耗伤之胃阴，诚酒客之佳品。

西瓜瓤外青皮名西瓜翠衣，入药凉惊涤暑甚佳。《温病条辨》“清热透暑”之清络饮，《时病论》“清暑利湿泄热”之清凉涤暑方及王孟英之清暑益气汤中均配伍西瓜翠衣。其功效不止于此，古方治闪挫腰痛，以西瓜青皮，阴干为末，盐酒空心调下，立效；疗烫伤，切西瓜皮置坛内，任其自烂成水，取水搽伤处，神效。《先醒斋医学广笔记》载治牙疼神方：经霜西瓜皮烧灰，敷患处牙缝内，立效。若脑痈，可用盐西瓜皮晒干，烧灰存性为末，香油调敷。若过食西瓜以致腹胀泻利，煎西瓜皮饮汤即解。

西瓜子甘温性升，性与瓜瓤相反，具有止血之功。鼻衄以西瓜子壳五钱，洗净，水煎汁，服之即止。《验方新编》载以生西瓜子二升，洗净浓煎，入冰糖少许，常代茶饮，可除呕血病夙根。

西瓜藤叶可治冻疮。《千金方》载用西瓜藤半斤，以水三升煮汁浸洗，日三两度，治冻指瘃（即冻疮）。

西瓜霜为治咽喉肿痛、口疮喉痹要药。简单易配，可自制备用。制霜的方法是，将半熟西瓜切一小口，纳入元明粉半斤，仍以切开之皮作盖，封固，悬置透风处，待其吐霜，频频扫下，贮存备用。

瓜系生冷宜少飧，免致秋冬成疟痢。西瓜益处虽多，但多食易积寒助湿，有伤脾泄痢之患。凡寒湿体质，大便常稀及病后、产妇均应忌服。

甘蔗：天生复脉汤

甘蔗，味甘性平，无毒，有和中润肠、缓肝助脾之功，可治痨瘵瘅疟，止反胃虚呕，息风养血，大补脾阴。王孟英称其浆名“天生复脉汤”。

复脉汤，原名炙甘草汤，为《伤寒杂病论》名方，主治“心动悸，脉结代”与“肺痿多涎唾”，具阴阳并补、益气养血之功。方以甘温之药补阳益气，甘润之品滋阴养血，味甘入脾，通过调中起到阴阳并补之效。甘蔗禀地冲和之气生，性味甘平，甘为稼穑之味，平为中土之性，李时珍称之为“脾之果”，可奠安中州，资助脾气，汁浆醇厚，兼补脾阴，亦是阴阳双补之品，夑理阴阳之功与复脉汤同，故称“天生复脉汤”。

脾居中州以灌四旁，为元气之母，运转之枢。中州健则水火交媾，金木回环，气机流布，津液和调，阴阳相谐，元气壮旺，邪不可干。《续名医类案》记载，古时卢绛中病疲瘵，食蔗而愈，即赖甘蔗补脾和中之功。甘蔗亦可止呕哕反胃。治胃反，朝食暮吐，暮食朝吐，可用蔗汁配以少量生姜汁（原方比例7：1，蔗汁7升，生姜汁1升），和匀，每日含咽，久服取效。此外甘蔗又可除心胸烦热，消渴解酲，将生蔗汁、生西瓜汁、生梨汁和匀，顿服。

甘蔗不可多服，易酿湿热，动衄血。蔗汁经过熬炼即成砂糖，功与甘蔗相仿，亦不宜多食，过则消肌肉、损齿发、生虫䘌，尤损小儿。多本古代本草著作记载，砂糖不宜与鲫鱼、竹笋、葵菜同食，否则易罹癥痼害，需慎之，戒之！