章鱼炖猪蹄

本网：医圣祠      信息来源：知乎、药膳汤菜      更新时间：2023-10-22

材料：章鱼200g，猪蹄2只，料酒、精盐、胡椒粉、葱末、肉汤适量。

制作：章鱼洗净，用开水泡10分钟，脱去黑皮后切条；猪蹄洗净去毛后用沸水氽过。将所有食材放入砂锅，沸后转文火炖至肉熟烂，加盐调味即可。

功效：章鱼味甘、咸，性寒，无毒，能养血益气，与猪蹄同炖，可加强益气养血功效，妇人产后气血亏虚用更好。因猪蹄中含有大量胶原蛋白，久服还可滋润皮肤。