桂莲鸡蛋汤

本网：医圣祠      信息来源：知乎      更新时间：2023-10-22

材料：桂圆肉15g，莲子肉50g，鸡蛋2只，生姜2片，南枣4枚，盐少许。

制作：将鸡蛋隔水蒸熟，去壳。将桂圆肉、莲子肉、生姜、南枣洗净，莲子肉去心，保留红棕色莲子衣，生姜去皮，南枣去核，备用。砂锅内放入适量清水，烧开后放入以上原料，用中火煲2小时左右，加少许盐即可。

效用：宁心安神，养血润肤。